せたが屋アクアシティお台場店%ラーメン国技館舞@台場(港区台場)
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凄い粗挽き担々麺1,100円
店内炊きされている豚骨、鶏ガラの清湯スープのブレンドでしょうか、 芝麻醤を柔らかめに効かせて、やたらスッキリした味わいの美味しいスープです。
たっぷりの挽肉、粗挽きのナッツ、温玉、白髪ネギ、そして大きな青梗菜が二葉もトッピングされています。
自家製麺の角細麺がとっても美味しくて、この麺を美味しく食べるためにスープが用意されていると思ってしまうほどです。
せたが屋のラーメンを私が好きなのは、「ほおぅら、美味しい担々麺でしょ」と好みに味に仕上げてくるのでは無く、「俺が好きな担々麺、食べてみてくれ」の押しつけがましさが好きだから。
アルバム: ラーメン2017
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