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スズキのラビオリ仕立て、黒トリュフのエスプーマ、シャンピニオンソース

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写真: スズキのラビオリ仕立て、黒トリュフのエスプーマ、シャンピニオンソース

写真: ビターなムースショコラ-グラスバニーユ・カシス-温かいマロンのスープと共に 写真: アミューズ ブーシュ

＠ジャルダンポール・ボキューズ金沢

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